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杂蔬萝卜丸子的做法步骤

1.食材备好。

2.土豆，萝卜擦丝加入适量盐拌匀 杀出水分。

3.把多余的水分挤干备用。

4.加上切碎的韭菜，擦点姜末。

5.加入少许五香粉和一个鸡蛋。

6.把鸡蛋搅匀后分次加入适量面粉。

7.加入适量淀粉。

8.搅拌后用手团成一个个小丸子。

9.五成油温放入锅里。

10.中火炸至，定型后用筷子来回翻动，炸至表面金黄即可，大约5分钟。

11.炸好的外酥脆里面软软的吃见非常香。

小窍门&温馨提示

面粉最好分次加，不要一次性加入好多面粉，只要能够团成球就可以了。
炸的时候火稍微小点，不然外面熟了里面还是生的。